Krewetki z grilla na ostro.

Dzień dobry!

Jak chodziłam jeszcze do szkoły podstawowej jedna z cioć zabrała mnie na weekend do Spotu.

Kolację zjadłyśmy w jednym z sopockich hoteli.

Pamiętam, że wybrałam paluszki krewetkowe, które mi nie smakowały.

Zraziłam się do tych skorupiaków i bardzo, bardzo długo na samą myśl o nich robiło mi się niedobrze.

Wszystko jednak do czasu!

Od czasu do czasu odwiedzam Brukselę, która słynie nie tylko z frytek belgijskich i gofrów ale też z przepysznie przyrządzanych owoców morza.

Odkąd skusiłam się na krewetki w stolicy europejskiej moja miłość do krewetek powróciła.

Nie wyobrażam sobie teraz bym kilka razy w miesiącu mogła żyć bez nich!

Po prostu ich smak mnie zniewala.

Mało tego, rozkochałam w krewetkach nawet moją siostrę!

Polecam serdecznie każdemu.

Moc serdeczności.

:-)

Koktajl z kiwi.

Dzień Dobry!

Koktajle towarzyszą mi dość często. 

Jest to szybki i łatwy sposób na dobry i zdrowy początek dnia.

Lubię kiedy przyrządzanie posiłku, przekąski czy właśnie koktajlu nie zabiera mi zbyt dużo czasu.

W dobie jego braku to naprawdę bardzo cenne!

Szybko nie oznacza mniej zdrowo czy mniej pysznie. 

Owoc KIWI posiada to co najzdrowsze i najwartościowsze dla organizmu, jest owocem bogatym w wiele składników odżywczych. Mało kto wie, że kiwi zawiera więcej witaminy C niż pomarańcz, dostarcza tyle potasu co banan. W pestkach tego owocu znajdują się kwasy Omega 3, które są odpowiedzialne za wspomaganie procesu uczenia. Działa uodparniająco na organizm, likwiduje bakterie i wszelkie wirusy. Kiwi jest również źródłem witaminy E, odpowiedzialnej za wzmocnienie ścianek naczyń krwionośnych. Osoby palące papierosy powinny spożywać duże ilości kiwi, w ten sposób uzupełniając niedobór witaminy E.

Polecam właśnie tak zaczynać przynajmniej jeden dzień w tygodniu jak nie kilka!

:-)

Moc serdeczności.

Gofry wg Michela Roux.

Dzień dobry!

Na śniadanie polecam gofry! Uważam, że lepiej dnia po prostu zacząć nie można, tylko tak.

Gofry wg Michela Roux w moim odczuciu są najlepszymi goframi jakie kiedykolwiek miałam okazję skosztować. Gofry wychodzą chrupiące z zewnątrz a w środku są puszyste. Jednak przepis to tylko połowa drogi do udanych gofrów. Drugą połowę stanowi dobra gofrownica, która powinna mieć moc co najmniej 1000W. Ja używam takiej, która ma 1300. I przyznać muszę, że różnica jest ogromna przy użyciu gofrownicy o właściwej mocy minimalnej niż o mocy 800 W. 

Wracając do gofrów wg Michela Roux to są to gofry, które niesamowicie smakują ze wszystkimi możliwymi dodatkami. Można je przyrządzić z samym cukrem pudrem, marmoladą, bitą śmietaną, owocami a i nawet ze wszystkim razem i można się rozpłynąć.

Mało tego przepis jest prosty i nie powinien sprawić żadnych trudności w wykonaniu.

Nic tylko smażyć gofry i cieszyć się ich pysznym smakiem!

:-)

Moc serdeczności.

Szare kluski ziemniaczane z boczkiem i cebulą.

Dzień dobry!

Moi drodzy, dzieciństwo to taki okres, w którym jest się bardzo szczęśliwym. 

Zero trosk, zmartwień, problemów dotyczących serca, finansów.

Po prostu "życie na chmurce".

Ja większość swojego dzieciństwa spędziłam na Mazurach, gdzie mieszka moja najukochańsza i już niestety jedyna babcia Stefcia. 

A babcia jak to babcia lubiła rozpieszczać swoich wnuków i wnuczki w wszelaki sposób.

Zabierała Nas do lasu na zbieranie poziomek, malin, porzeczek oraz różnych grzybów.

Uwielbialiśmy te wyprawy nie tylko dlatego, że zamiast zerwane owoce umieszczać w wiadereczkach to my umieszczaliśmy w brzuszkach. Uwielbialiśmy je również za to, bo babcia opowiadała nam niesamowite historie. Mogliśmy tak chodzić godzinami, słuchać jej, a nie czuliśmy ani zmęczenia ani znudzenia.

Co gorsza, babcia już z sił opadała a Nam ciągle mało było!

Poza wyprawami babcia zawsze Nas raczyła pysznościami na swoim stole. Dosyć częstą potrawą były obłędne szare kluski ziemniaczane z boczkiem i cebulą! Potrawa bardzo pracochłonna, dlatego też zawsze staraliśmy się babci pomagać. 

Żałuję, że te dobre czasy na mazurskich polach dawno się skończyły. Każdy dorósł. Rozjechał się w różne strony i mało kiedy jest okazja znów się spotkać, wszyscy razem w domu babci.

:-)

Moc serdeczności!

Potrawka z wołowiny w warzywach.

Dzień dobry!

Wołowina to mięso, które jest jednym z najbogatszych w wartości odżywcze. 

Poza tym, dobrze przyrządzona wołowina jest mięsem średnio kalorycznym oraz zapewnia organizmowi pełnowartościowe białko, które jest przez człowieka szybko przyswajalne. 

Fosfor i żelazo to najważniejsze składniki mineralne tego mięsa. Ponadto w mięsie wołowym występują witaminy B, B1 i B6. 

Na grilla najbardziej nadaje się karkówka, polędwica, rostbef czy żeberka. Do gotowania zaś najlepiej wybrać antrykot, łopatkę, kark czy mostek. Warto zapamiętać, że mięso wołowe należy kroić w poprzek włókien.

Uważam, że w dobie drobiu, gdzie w dzisiejszych czasach jest go masa na polskich stołach, wołowina jest o wiele smaczniejszym i zdrowszym wyborem.

Nie twierdzę, że mamy jeść to mięso codziennie. Powinniśmy jednak spróbować sięgać po nie częściej.

Moc serdeczności!

:-)

Grillowane zielone szparagi w boczku.

Dzień dobry!

ZIELONO MI.

Dlatego z tego tytułu postanowiłam przyrządzić przekąskę z zielonymi szparagami.

Od pewnego czasu jestem w nich zakochana i to nie bez przyczyny.

Są niesamowicie pyszne a przede wszystkim zdrowe! 

Szparagi zawierają dużo asparaginy, naturalnego aminokwasu, który występuje w białkach i ma wpływ na prawidłową pracę układu nerwowego.

Szparagi zawierają również dużą ilość kwasu foliowego, który pomaga naprawić uszkodzenia powstałe w komórkach oraz utrzymuje w dobrej kondycji układ krążenia.

Jedzenie szparagów sprzyja również oczyszczaniu organizmu.

Inulina, którą szparagi posiadają w swoim składzie pomaga natomiast w prawidłowym funkcjonowaniu układu pokarmowego.

Zawierają również witaminy B, C i K.

No i warto też wspomnieć, że 100 g szparag to zaledwie 20 kalorii.

Polecam z czystym sercem szparagi jako przekąskę czy jako dodatek do obiadu.

Moc serdeczności!

:-)