Twix Pancakes.

Dzień dobry!

4 marca odbył się Pancakes Day, który jest obchodzony w wielu krajach, również w Wielkiej Brytanii. 

Jest to dzień w lutym lub w marcu, dzień przed Środą Popielcową. W przyszłym roku będzie ono miało miejsce 17 lutego. 

I z tego oto tytułu zrobiłam pancakes'y z batonem twix.

Z tego i też z drugiego, któremu na imię Oskar.

Poprosił ciocię a ciocia przecież nie odmówi.

Także zrobiłam!

Oboje się zajadaliśmy.

Smacznie, słodko i "na bogato".

Potem się położyliśmy przed telewizorem i oglądaliśmy "Doktor Dosię".

Kocham mojego chrześniaka. 

Nigdy się z Nim nie nudzę, uczę się przy Nim tylu fantastycznych i już prawie zapomnianych rzeczy.

Przy Nim znów jestem dzieckiem.

A dzieckiem należy czasem być.

KOCHAM.

Moc serdeczności!

:-)

TWIX PANCAKES:

- 2 jajka.

- 4 łyżki mąki pełnoziarnistej pszennej.

- 100 ml mleka.

- 200 g chudego sera białego.

- 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia.

- 1 łyżka miodu.

- 1 łyżka oliwy.

- 2 opakowania batonów Twix.

- Mleczna czekolada.

- 1 łyżeczka kakao.

- Sos karmelowy.

PRZYGOTOWANIE:

Wszystkie składniki bardzo dokładnie mieszamy mikserem. Powinniśmy uzyskać ciasto o konsystencji gęstej śmietany. Jeśli ciasto wydaje nam się rzadkie dodajemy odrobinę mąki, jeśli zbyt gęste, mleka. Wstawiamy do lodówki na godzinę. Smażymy z obydwu stron na nieprzywierającej patelni. Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej, dodajemy do niej pokruszone batony Twix (jeden "paluszek" zostawiamy do przyozdobienia naszych pancakes'ów). Chwilę mieszamy do momentu rozpuszczenia i czekolady i batonów. Dodajemy łyżeczkę kakao, mieszamy. Na talerze nakładamy naprzemiennie pancakes - czekolada - pancakes - czekolada. Do czasu otrzymania stosownej "górki". W moim przypadku było 7 pancakes'ów. Wierzch polewam sosem karmelowym i ozdabiam kawałkami batona Twix.

Smacznego.